Dobrym pomysłem na pożywne śniadanie są koktajle mleczne połączone ze świeżymi owocami, słodkimi syropami i ulubionymi przyprawami. Zamiast mleka można użyć jogurtu, kefiru, serka homogenizowanego lub maślanki. Doskonale w tej roli sprawdza się także mleko sojowe. Smaczną przekąskę w ciągu dnia stanowią również koktajle owocowe z bogactwem cennych witamin i minerałów.

KOKTAJL MLECZNY Z BANANAMI

Składniki (na 2 koktajle):

4 banany

Pół litra zimnego mleka

2 łyżeczki brązowego cukru

2 szczypty cynamonu

Do ozdoby: starta czekolada

Sposób przygotowania:

Banany obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Do mleka dodajemy cukier i cynamon oraz rozdrobnione banany. Całość dokładnie miksujemy, a następnie przelewamy do szklanek i schładzamy przed podaniem. Wierzch koktajlu dekorujemy startą czekoladą.

KOKTAJL MLECZNY Z MALINAMI

Składniki (na 2 koktajle):

300 ml jogurtu naturalnego

2 szklanki świeżych malin

4 łyżki dżemu malinowego

2 łyżeczki cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

Kilka kropel aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

Jogurt łączymy z cukrem, aromatem waniliowym i dżemem malinowym. Oczyszczone maliny przecieramy przez sito. Całość dokładnie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, po czym rozlewamy do szklanek.

KOKTAJL OWOCOWY

Składniki (na 2 koktajle):

20 dag truskawek

2 gruszki

4 plasterki ananasa

1 mango

4 łyżki miodu

1,5 szklanki mleka sojowego

Sposób przygotowania:

Mleko sojowe łączymy z miodem i schładzamy w lodówce. Gruszki obieramy ze skórki, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na drobne kawałki. Mango obieramy ze skórki, wyciągamy pestkę i rozdrabniamy. Truskawki i ananasa kroimy na plasterki. Wszystkie owoce miksujemy ze schłodzonym mlekiem sojowym. Koktajle możemy ozdobić ćwiartkami truskawek.

Koktajl mleczny z kiwi

Składniki (na 2 koktajle):

200 ml maślanki

50 dag kiwi

4 łyżki dżemu z kiwi

2 łyżki syropu klonowego

Sposób przygotowania:

Owoce obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałki, a następnie dokładnie miksujemy z pozostałymi składnikami koktajlu. Rozlewamy do szklanek i ozdabiamy cienkimi plasterkami kiwi.